常见牌面类别
数牌通常按花色和序数识别；字牌的构成取决于具体牌组。有些规则含花牌或特殊牌，初学者应先熟悉实际采用的牌具数量。
摸牌与出牌
回合通常围绕摸取一张牌和舍弃一张牌展开。吃、碰、杠等操作会受到位置关系、优先顺序和玩法约束，不能将一种地区规则视为普遍规则。
组合与成牌
常见结构会使用顺子、刻子与对子，但某些玩法允许特殊组合。学习时可把牌型分成已形成、待完成和不适用三类，以免混淆。
随机性与数学理解
剩余未知牌越多，具体摸牌结果越难确定。基础概率能帮助理解可能性，但不能消除随机结果，也不提供任何真实货币游戏策略。